8 “cicchetti” dall’antipasto al dolce per una degustazione conviviale di sapori veneziani
Euro 70 a persona
Con abbinamento bottiglia di Manzoni Bianco o Rosso 85 euro a persona
Mondeghili tradizionali
Risotto allo zafferano
La Costoletta di vitello con l’osso e country chips dello chef
Tortino al cioccolato con cuore morbido
Euro 70 a persona
Con abbinamento bottiglia di Manzoni Bianco o Rosso 85 euro a persona
Peoci saltati al tocio
16
Schisciotto con prosciutto crudo di Sauris, fichi e mostarda di mele (sorta di pinsa)
15
Sarde e gamberi in saor, baccalà mantecato
28
Insalata di polpo con patate prezzemolate
22
I nostri carpacci secondo il mercato: scampi, gamberi rossi, gamberi viola
22
Tartare di “vacca vecia”
25
Mostre tartare secondo il mercato: branzino, ricciola, tonno o salmone
22
Il tagliere d’arte casearia italiana con le mostarde dello chef
28
Spaghetto Vongole e limone
19
Pasta all’uovo cacio e pepe con le cozze
26
Pappardelle al ragù di selvaggina
28
Tagliatella nera ai ricci di mare
26
Bigoli in saor
23
Risotto ai funghi porcini
22
Insalata Caesar
18
Zucca brasata con la crema di zola
18
Peposo di lepre di Sant’Erasmo e polentina gialla tartufata
30
Scartosso di laguna, calamari, gobbetti bianchi, latterini, castraure
28
Branzino alla veneta con verdurine e bottarga
33
Ricciola ai carboni con crema di patate e verdure al vapore
32
Tomahawk – 1,2 kg (per 2 persone)
120
La milanese alta con l’osso “omaggio A stendhal milano”
32
Mousse al cioccolato
12
Tortino al cuore morbido di cioccolato
14
Tortino al Pistacchio di Bronte
15
Mousse al limone amalfitano
12
La panna cotta del Bacanera glassata ai marroni
13
Torta del giorno della maison
10
La nostra selezione di gelati
10
Tagliata di frutta di stagione
10
Ogni giorno seguendo le disponibilità di mercato la cucina offre nuove proposte che parlano della tradizione gastronomica veneziana.
I prodotti indicati con il simbolo ° sono congelati o surgelati
Campiello de la Cason, 4506
30121 Venezia
Tel: +39 041 260 1146
Mail: info@bacanera.it
Tutti i giorni
12:00 14:00 – 19:00 22:00
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